Crean cerveza hecha con aguas residuales

Los esfuerzos por crear alternativas cerveceras sustentables han aumentado considerablemente en los últimos años, y una de las iniciativas más destacables es la cerveza hecha con aguas residuales. Así es, has leído bien: la empresa alemana Xylem ha creado la Reuse Brew, elaborada con cebada, lúpulo y aguas de desagüe purificada.

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Reuse Brew

Xylem es una compañía que se dedica a desarrollar tecnología para el aprovechamiento del agua, y para este proyecto ha hecho equipo con dos proveedores de agua y la cervecería Herforder.

Por el momento sólo 1,000 botellas han sido producidas con propósito publicitario, y para realzar la importancia del impulso de nuevos métodos de producción de cerveza responsables con el medio ambiente. Con la situación actual del planeta, es importante seguir apoyar este tipo de esfuerzos, que esperamos sigan creciendo y diversificándose.

TheBeerLabTeam

Fuente: I AM EXPAT

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