Nueva planta de malteado en nuestro país

¡Buenas noticias para los productores de cerveza artesanal! Hace apenas unos días se inauguró una nueva planta de malteado en Puebla que suministrará inicialmente a 10 micro cervecerías del país, pero estamos seguros de que este número aumentará en el futuro.

De acuerdo al sitio web de noticias Expansión, Maltería Central Altiplano, se ubica en el estado de Puebla, y tiene el propósito de apoyar a los productores de cerveza artesanal para que dejen de importar los principales insumos cerveceros: levadura, cebada y lúpulo, de países como Francia y Estados Unidos para la elaboración de la malta base.

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The BeerLab ©

La nueva planta es una creación del trabajo conjunto entre la iniciativa privada y el gobierno federal con una inversión de 30 millones de pesos. Entre los objetivos de esta iniciativa sobresalen el apoyo a los productores de cebada de México y por supuesto, animar a los amantes de la cerveza a producirla y abrir nuevas micro cervecerías.

Cabe señalar que hace ocho años, solo había 14 cervecerías independientes en México, pero según los datos de Acermex (Asociación de Cerveceros Artesanales de la República Mexicana) esta cifra ha aumentado y hoy día hay 630.

En el siguiente link te compartimos la nota completa del sitio web Expansión:

https://expansion.mx/empresas/2018/05/17/mexico-inaugura-una-malteria-para-impulsar-la-cerveza-artesanal

¡Vamos, es el mejor momento para producir cerveza artesanal!

The BeerLab Team

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